Valeriansyraanhydridmolekylen kan ses som bildad genom koppling av två valerylgrupper (CH3(CH2)3CO-) via en syreatom. Dess molekylvikt är cirka 186,22 g/mol (beräknat som *n*-valeriansyraanhydrid). Under standardtemperatur och -tryck uppträder valeriansyraanhydrid vanligtvis som en färglös eller blekgul vätska. Den har en densitet som är större än vattens; det är olösligt i vatten men lösligt i olika vanliga organiska lösningsmedel, såsom etanol. Dess kokpunkt är relativt hög, och det är benäget att sönderfalla under destillation vid atmosfärstryck.
Valeriansyraanhydrid är en organisk förening som tillhör klassen karboxylsyraanhydrider. Den representerar anhydridformen av valeriansyra (molekylformel: CH3(CH2)3COOH). Syraanhydrider är föreningar som bildas genom dehydrering och kondensation av två karboxylsyramolekyler.
